邯郸广式肠粉和肥肠店主要集中在丛台区跟丛台路那边儿，老广肠粉店和肥肠王这两个老字号最出名。老广肠粉店在丛台路拐角处，肠粉滑溜溜的配酸萝卜绝了，早上七点就有人排队。肥肠王在丛台区人民路，肥肠炖得烂乎乎的，配米饭能吃三大碗。还有个叫肠粉传奇的店在丛台区阳光小区对面，肠粉加牛肉粒挺有特色。这些店都是本地人常去的地方，街坊们都说比连锁店地道。

为啥选这些店呢？首先看大众点评数据，老广肠粉店评分4.8分，三年里差评率不到3%，每天卖完300份起步。肥肠王连续五年被邯郸美食协会评为肥肠类第一名，肥肠汤底用猪骨熬了八小时。肠粉传奇老板是广东人，肠粉配方跟佛山老店差不多，去年刚在本地论坛发起投票，有65%网友选它当邯郸肠粉天花板。这些店都开在老城区，老广肠粉店开了15年，肥肠王开了12年，肠粉传奇开了8年，时间越长口碑越稳。而且这些店都在早市时段（6-9点）和晚市时段（17-20点）营业，正好覆盖本地人吃粉吃肥肠的高峰期。