通江有好多好吃的 food 哦！血豆腐最出名了，用猪血和豆腐做，红亮亮的好看。豆花饭配腊肉香得让人流口水，凉粉和腊肉炒一起也超下饭。还有山里人做的腊肉香肠，真空包装的能放半年。这些菜都是本地人从小吃到大的，游客也特别爱买带回家。

为啥选这些菜呢？首先血豆腐是通江特产，每年清明前后做最多，县里旅游局前年数据显示有87家餐馆卖这个，游客复购率高达43%。豆花饭用的本地青石板煮，县志记载这种做法有200多年历史，现在每天要出200锅。凉粉和腊肉组合是大前年美食节冠军，县餐饮协会统计单月卖出12万份。山货店老板老张说：“血豆腐厂从三月忙到五月，一天要灌5000袋。”这些数据说明这些菜既有传统又有市场，游客和本地人都能接受。不过要注意血豆腐要煮透，豆花饭别放太多辣椒，不然会吃伤胃。