小龙虾退壳一般要7到10天完成一次，具体看生长阶段和环境条件。刚换过壳的小龙虾会趴在石头缝里不动，这时候要等它新壳变硬才能捞。如果是养殖场的话，温度控制在25到30度最合适，这时候蜕壳成功率能达到80%以上。

小龙虾蜕壳周期跟它的生长阶段密切相关。幼虾每蜕一次壳能长1厘米左右，蜕壳时间只要3到5天，但每次蜕壳间隔得有15天以上。成虾蜕壳周期会拉长到7到10天，特别是5钱以上的大虾，蜕壳时身体会发软趴在泥里，这时候要观察它吐出的旧壳是否完整。养殖数据表明，水温每降5度，蜕壳时间就会延长1到2天。水质氨氮超过0.2毫克/升时，蜕壳成功率会下降30%以上。蜕壳期间如果发现虾壳发青发黑，说明可能感染了壳病，这时候得用3%盐水泡10分钟才能救回来。