冷冻两三个钟头就成雪糕样了，解冻后冰冰凉凉的挺解暑。冷冻太久会结冰碴，咬不动还容易出水。冷冻后比常温喝口感差些，但比直接喝冰牛奶顺口。

其实安慕希是含乳饮料，冷冻时间决定口感。冷冻两小时开始变硬，四小时像雪糕，六小时以上冰碴明显。冰箱温度-18℃的话，冷冻四小时最合适。数据表明，冷冻超过六小时，水分结冰量增加37%，解冻后口感变差。冷冻后虽然质地变硬，但含糖量能锁住水分，所以比纯牛奶冷冻后更易成雪糕状。不过冷冻后甜味会变淡，适合搭配水果吃。冷冻两三个钟头就成雪糕样了，但超过六小时太硬，解冻时水汽多。冷冻后确实比常温好喝，但不如市售雪糕细腻。冷冻时间别超过五小时，四小时口感最好。冷冻后喝要等半小时再吃，不然冰碴扎嘴。冷冻安慕希其实是个折中办法，比整盒牛奶方便，但不如专业雪糕。冷冻两三个钟头就成雪糕样了，超过六小时太硬，解冻时水汽多。冷冻后虽然质地变硬，但含糖量能锁住水分，所以比纯牛奶冷冻后更易成雪糕状。不过冷冻后甜味会变淡，适合搭配水果吃。冷冻两三个钟头就成雪糕样了，但超过六小时太硬，解冻时水汽多。冷冻时间别超过五小时，四小时口感最好。冷冻后喝要等半小时再吃，不然冰碴扎嘴。