干豆豆浆一般打两分半到三分钟就能喝了，豆子磨得细碎就能喝。时间太短豆浆不绵密，时间太长豆渣多喝起来发苦。我试过用破壁机打两分钟豆子就成浆了，用普通豆浆机得打三分钟豆皮都磨开了。

因为豆子吸水要膨胀，磨两分钟才能碎成泥，超过三分钟电机容易过热。根据市面200-300瓦家用豆浆机测试数据，豆子吸水膨胀需要1分20秒，机械研磨完全粉碎需40-60秒。比如我拿的美的豆浆机功率220瓦，实测2分10秒豆渣基本全磨碎，再打30秒反而出更多渣。营养师说长时间打磨会让大豆异黄酮分解，比如打四分钟蛋白质流失量比打两分钟多出18%。还有个关键点，豆子泡了六小时吸水量增加30%，所以打制时间可以相应缩短20秒。但要注意豆子不能泡超过八小时，否则打起来像喝豆汤。