骨头汤冷藏的话最多放三天，冷冻的话能存一个月。给娃加胡萝卜、山药、红枣这些，汤更香还补钙。要是汤里加了玉米、南瓜，最多放两天就变馊了。煮的时候加点姜片去腥，放盐别太晚，不然钙质容易流失。

冷藏冷冻的保存时间跟温度有关，温度低才能存久。中国营养学会说骨头汤冷藏不超过48小时，冷冻不超过90天。加胡萝卜、山药、红枣这些食材能增加维生素和膳食纤维，但玉米、南瓜含糖多容易坏。煮汤时先放葱姜去腥，放盐是因为盐会让蛋白质凝固，钙质就跑出来了。要是汤里加了土豆、冬瓜这些淀粉多的，放两天汤就会变浑浊，得赶紧喝完。