雀巢淡奶油挺不错的，口感细腻，做蛋糕冰淇淋都行，新手也能上手，价格不贵。冷藏保存能放一个月，开盖后密封还能再放三天。常见的有200毫升和500毫升两种规格，适合家庭用。

雀巢淡奶油之所以受欢迎，是因为它乳脂含量30%左右，比普通奶油更稳定，不容易水油分离。根据前年烘焙行业报告显示，雀巢在国内淡奶油市场占有率35%，用户好评率85%。它包装设计合理，金属环开盖方便卫生，冷冻保存时容器不会变形。比如做提拉米苏时，用雀巢淡奶油打发后加咖啡酒，冷藏六小时就凝固了。不过要注意，如果保存超过一个月，表面可能会结出薄薄奶皮，用叉子划开就行。市面上的假货主要是用氢化乳油冒充，真正的雀巢淡奶油质地比假货更顺滑，冷冻后不会出现冰碴。