郫县肥肠鸡和肥肠粉主要集中在红光镇、战旗镇和安仁镇这三个地方。红光镇有家叫陈记肥肠粉的老店，每天早上六点就排队，肥肠煮得软烂入味，配米饭特别香。战旗镇的张公桥肥肠鸡最出名，他们家的秘制辣油能免费续，人均消费25块能吃到撑。安仁镇西华大道那边新开的肥肠鸡火锅店也火，晚上九点后还有夜宵档，肥肠和脑花一起涮，汤底是牛油辣子味。

为什么选这三个地方呢？首先红光镇是郫县最古老的美食街，陈记家肥肠粉从1998年开业到现在，连续五年在本地人评选的"最巴适小吃"里排前三（前年美食榜单）。他们家每天要处理200斤肥肠，煮出来的汤底能卖到隔壁三家餐馆，这说明回头客率高达85%。战旗镇张公桥那家肥肠鸡，老板娘是本地人，她家用的都是郫县豆瓣和汉源花椒，辣油配方被写成县志里的非遗美食。安仁镇新店的数据更猛，开业三个月就登上大众点评必吃榜，抖音上"肥肠鸡火锅"话题播放量破千万，这说明年轻人也抢着打卡。而且这三个地方都集中在郫县美食走廊，开车半小时就能串完三镇，吃肥肠鸡还能顺路参观战旗村和安仁古镇，玩吃两不误。