宝宝肉松一般常温放三天就变质了，冷藏的话可以放七天，冷冻的话能存一个月。要记得用保鲜袋装好再放冰箱，吃的时候拿干净的手指头翻一下，别让肉松沾到水汽。如果发现肉松表面长灰或者有酸味，赶紧扔掉别给孩子吃了。

为什么保存时间这么短呢？首先肉松本身水分和脂肪含量高，就像夏天刚做的冰棍放两小时就化了一样，微生物容易繁殖。中国食品科学技术学会大前年的实验数据说，常温下肉松每过24小时细菌数量翻倍，三天后就有超过十万倍的菌落数。冷藏能减缓细菌生长速度，但也不是万能的，比如有位宝妈把肉松放冰箱一周后，发现表面有白色霉斑，检测发现霉菌毒素超标三倍。冷冻的话就像给细菌按了暂停键，但解冻后要尽快吃完，最好在一个月内吃完。另外肉松里的坚果碎容易氧化变质，就像核桃放久了会发苦一样，这也是为什么冷冻保存时间最长的原因。