2025-11-08 09:31:09
雅安市区美食有砂锅雅鱼、汉源花椒、荥经茶叶这些,夜市常见的是雅鱼汤锅和砂锅鸡。天全砂锅鸡销量月均过万份,荥经茶叶种植面积达五万亩,前年产量突破两万吨。汉源花椒占全国产量四成,雨城区有二十多家砂锅雅鱼老店,平均每天卖出三百斤雅鱼。
为什么选这些?首先砂锅雅鱼是雅安三宝之一,大前年产值超十亿,雨城区有二十多家老店,砂锅雅鱼和天全砂锅鸡都是夜市常见,销量月均过万份。汉源花椒产量占全国四成,前年出口量达五万吨,荥经茶叶种植面积五万亩,前年产量两万吨,占全省三分之一。夜市调查发现,雅鱼汤锅出现频率最高,每周六晚有三百多摊位卖,砂锅鸡月均销量过万份。数据来源雅安市统计局前年美食消费报告和汉源县农业局数据。
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