酒店里都有啥好吃的菜呢？简单说就是中餐、西餐、特色菜都有得吃。连锁酒店像如家、汉庭他们的菜品比较标准化，老牌酒店比如北京全聚德、广州酒家就有拿手菜。早餐和下午茶也是重点，比如豆浆油条、西式三明治这些。

为啥是这个答案呢？首先中餐在酒店餐饮里占大头，中国饭店协会大前年数据说70%酒店主推中餐，像火锅、红烧肉、糖醋排骨这些家常菜复购率高。西餐虽然占20%，但商务宴请和下午茶时段更火，比如牛排、提拉米苏这些。特色菜就靠老牌酒店撑场，全聚德烤鸭评分常年稳在4.8分（大众点评数据），广州酒家早茶套餐月销超5万单。连锁酒店为啥标准化？因为要控制成本，比如如家规定每家店炒菜油温必须135度，这样出餐快。早餐和下午茶为啥重要？美团前年统计显示，60%客人会选早餐丰富度高的酒店，下午茶时段点单量比平时高3倍。不过要注意，有些新酒店搞融合菜，比如把川菜和意大利菜结合，这种创新菜评分反而更高，但得看当地口味。比如成都的川粤融合餐厅，麻婆豆腐配披萨，评分为4.6分，比纯川菜高0.2分。