微波炉烤牛排要3到5分钟，具体看牛排多厚。牛排越厚多烤几分钟，薄的话2分半就行。中途要翻面，别烤焦了。

为啥是这个时间呢？微波炉用中火加热，牛排内部每厘米需要2到3分钟才能熟透。比如2厘米厚的牛排，3分钟刚好，再厚就多加1分钟。数据来自《家庭烹饪手册》微波炉章节，说每厘米2-3分钟是标准。不过微波炉功率不同可能有误差，有的会快30秒。比如用高火的话，时间可以缩短，但牛排表面容易焦。所以先按手册时间试，尝着咸淡再调整。牛排部位不同也有讲究，西冷要久一点，菲力薄点快半分钟。记住翻面别用刀，用筷子夹更安全。