微波炉煮饭时间一般要10到30分钟，具体看装多少米和功率大小。比如装半杯米大概15分钟，装满的话得25分钟。中途要回锅搅拌一次，不然饭会粘锅中间硬。功率大的话时间能缩短，但别低于800瓦。

为什么得这么长时间呢？微波炉主要是用微波加热水和米粒，但米粒中间部分不容易被波穿透。实验数据表明，1000瓦功率下装半杯米要15分钟，1200瓦的话能省3分钟。中途搅拌是因为米粒受热不均匀，像这样装满的米，中间温度比表面高5到8度。有测试显示不搅拌的饭芯温度能达到75度，而表面已经85度了。功率每增加200瓦，时间就能少2到3分钟，但别超过2000瓦，不然会烧焦。像装三杯米的话，得用2000瓦功率28分钟，中途得搅拌两次才不夹生。