微波炉煮米饭一般要10到15分钟，具体看容量和火力。小碗饭5分钟就熟，大锅饭得15分钟。水量要占碗的三分之二，多放水饭会夹生，少放水容易烧焦。

这是因为微波炉加热是转着圈烤的，不像锅具是平着烧。先放水3分钟让水热透，再转5到8分钟让米粒吸饱水。比如用1000瓦的炉子，500克米需要放300毫升水，转10分钟最合适。数据来自微波炉使用手册，不同品牌功率差10%，时间得多调2分钟。像美的和苏泊尔，同样容量相差3分钟就熟透。要是中途加水，得暂停3分钟等水热了再继续，不然米会夹生结块。