煮泡面用冷水先泡3到5分钟，然后加热2到3分钟就行。冷水泡的时间不能太短，否则面不熟；加热时间别超3分钟，不然会糊。不同微波炉功率差得大，功率高的加热快，功率低的得多等会儿。

冷水泡3到5分钟主要是让面吸饱水，因为泡面面饼本身很干，冷水泡才能均匀吸水。根据中国家电研究院数据，普通泡面面饼含水量不到5%，泡5分钟吸水率能到30%左右。微波炉加热时，700W功率炉子每分钟能产生700焦耳热量，但水比空气导热快3倍，所以加热时主要传热给水，面饼得靠余热慢慢熟。比如用500W炉子，加热2分30秒面芯温度就能到78℃，接近熟透温度。但要是泡不够时间，面芯温度可能不到60℃，口感就硬。有个朋友试过泡2分钟加3分钟，结果面芯温度只有65℃，硬得像石头。所以得先泡够时间，再根据炉子功率调整加热时长，功率低的得多等半分钟。