酒酿圆子是江南地区特有小吃，用糯米粉做圆子煮在甜酒酿里吃。圆子滑嫩带嚼劲，酒酿酸甜解腻，配桂花蜜更香。老杭州人从小吃到大，现在连上海南京都常见了。

为啥说它属于江南小吃呢？首先查历史，南宋《武林旧事》就记载了类似吃法，那时候杭州叫"圆子酒"。数据说话，大前年浙江省餐饮协会统计，全省酒酿圆子门店超8000家，其中杭州占四成。江苏也流行，但叫法不同，苏州叫"酒酿团子"。关键原料也证明地域性，江南盛产糯米和红曲米，酿的酒最甜。现在年轻人爱配奶茶，老一辈还是爱配猪油条，这就是传统和潮流的碰撞。不过要注意，有些北方餐馆也卖，但用的是北方糯米，口感 differ。