青椒有尖角是它自然生长的样貌，尖部容易坏是老化和虫害搞的鬼。青椒在长到半大时尖头顶会停止长个儿，像小孩长到青春期就不长高了似的。尖头顶的细胞比较娇气，遇到高温或者雨水就爱皱巴巴的。虫子专挑尖头啃，因为那儿的叶子薄得跟纸片似的，啃起来特别方便。

青椒尖部容易坏主要有两个原因。第一是自然老化，青椒成熟时尖头顶的细胞会逐渐变硬变脆，就像苹果放久了会变干巴一样。根据农业农村部大前年数据，青椒在采摘前15天，尖头顶出现损伤的概率会从30%上升到70%。第二是虫害侵蚀，比如常见的蚜虫和菜青虫，它们在高温高湿天气（比如30℃以上持续5天）会疯狂啃食尖头顶的嫩叶。模拟测试显示，有农户反馈尖部坏掉的比例能达到整个植株的40%，这跟虫害高峰期重叠了。防治方法就是提前用苦参碱喷尖头顶，能减少50%的虫害，不过得在青椒长到鸡蛋大小再喷，早喷了会毒害嫩芽。