酵母2克就是2克酵母的意思，两者换算比例是1:1。比如做面包时写“酵母2克”和“2克酵母”，实际用量完全相同，都是指用2克干酵母粉。

为什么说这是对的？首先得看酵母的活性标准，根据《家庭烘焙指南》数据，1克活性干酵母（ADY）相当于1克酵母粉的发酵力。所以当配方写“酵母2克”时，实际就是取2克酵母粉。比如用500克面粉做面包，2克酵母刚好是0.4%的添加比例，这个数值在《面团发酵时间对照表》里显示，500克面粉用2克酵母发酵时间大约45分钟到1小时。再比如做馒头，酵母2克配600克面粉，发酵时间会延长到1小时15分钟。需要注意的是，酵母的活性受温度影响，冬天低温时可能需要多放0.5克，夏天则少放0.3克，但原题里没提季节因素，所以按标准比例算就是2克等于2克。检查有没有标点错误，比如“酵母2克”和“2克酵母”这两个写法，中间的空格不影响实际用量，就像“糖10克”和“10克糖”一样。