酱肉叉烧包是广东地区的特色菜，特别是香港的茶餐厅里最常见。它外皮松软，内馅有叉烧和酱肉，甜咸口味很受欢迎。很多广东人从小吃到大，外地朋友来广东旅游总要打包几盒当伴手礼。最近看抖音数据，广东网友晒叉烧包视频有超过百万条，说明大家都很爱这个点心。

因为香港是广东菜的发源地之一，而且茶餐厅文化特别浓厚，所以叉烧包在那里特别出名。香港有超过三千家茶餐厅，每家每天卖叉烧包平均三百个，一年下来销量就是九亿次。叉烧包的叉烧要用五层三肥两瘦的猪肉，用红曲米上色，再淋糖醋酱汁烤制。广东人吃早茶要配普洱茶，叉烧包蘸茶吃能解腻。现在全国连锁的茶餐厅都学做叉烧包，但只有广东的馅料比例最地道。比如广州酒家去年卖出一亿个叉烧包，比北京全聚德卖得多三倍。最近美团数据显示，广东外卖平台每月卖出四千万个叉烧包，说明这个点心确实受欢迎。