酸奶沙拉比普通沙拉热量低些，真相是酸奶和蔬菜本身热量低，而且沙拉酱选低脂的。比如用100克酸奶配黄瓜番茄，总热量才70大卡，而普通沙拉加主食或高热量酱料，热量能翻倍。

因为酸奶和蔬菜本身热量低（酸奶100克约30大卡，黄瓜20大卡，番茄15大卡），而且沙拉酱选低脂的（5大卡/15克），所以总热量比普通沙拉少。普通沙拉可能用蛋黄酱或千岛酱（每汤匙30大卡），再加米饭或面包（100大卡/100克），总热量超100大卡。比如某品牌低脂沙拉热量表显示，基础款仅45大卡，而高配版用坚果酱和全麦面包后达180大卡。所以选酸奶沙拉更省心，但别加高热食材就稳了。模拟效果：因为酸奶和蔬菜本身热量低，而且沙拉酱选低脂的，所以总热量比普通沙拉少，适合减肥。普通沙拉可能用蛋黄酱或千岛酱，再加米饭或面包，总热量超100大卡。选酸奶沙拉更省心，但别加高热食材就稳了。