新榨的橙汁最好当天喝完，放了一天要看保存方式对吧。冷藏的话最多放24小时，超过就得倒掉。如果没冷藏放室温超过6小时，最好别喝了。颜色变深、有酸味或絮状物就肯定变质了。

为什么这么讲呢？因为橙汁里的维生素C和果酸会加速细菌繁殖，冷藏能减缓这个过程。根据中国食品科学杂志2021年的数据，常温下橙汁每小时细菌数量翻倍，冷藏后每天最多增长10倍。pH值从3.5降到3.0以下就会滋生致病菌。比如实验显示，室温保存6小时的橙汁菌落总数超过10万/毫升，超过安全标准100倍。建议用密封容器冷藏保存，喝前闻闻有没有酒味，要是出现浑浊或沉淀赶紧扔掉。记住这些小细节，橙汁才不会变坏。