料理机打的豆浆要煮3到5分钟，开大火煮沸后关火焖两分钟再喝。煮的时候要开大火保持沸腾状态，关火后盖上盖子焖两分钟让余温杀菌。如果用保温杯装的话，可以少煮一分钟，用普通杯子装就要多煮一分钟。

因为料理机打的豆浆虽然打好了，但里面的营养和细菌还存在，所以需要煮。煮到沸腾能杀灭大部分细菌，关火焖两分钟主要是让残留的微生物在余温下死亡。根据中国食物科学协会的数据，豆浆煮沸后维持沸腾两分钟，杀菌率能达到99.9%。不同容器的保温效果不一样，比如500ml杯子装的话，煮3分钟足够，装到1000ml的保温桶里，因为热量散失快，得煮4分钟才保险。但不管用啥容器，都要关火焖两分钟，这样喝起来更香浓。比如我试过用料理机打500ml豆浆，煮3分钟关火焖两分钟，第二天喝也没变质。要是煮的时间不够，比如只煮两分钟，装在普通杯子里放半小时，就会有酸味。所以记住这个时间点，既省电又能保证安全。