曲奇饼放多久要看保存方法。刚烤好的曲奇要等完全冷却再装袋，常温下密封好的能放两周左右。如果放冰箱冷藏，可以延长到一个月。冷冻的话能存半年，但吃之前要解冻。吃的时候闻着香、看着硬就正常，要是发黏或长毛就别吃了。

为啥是这个答案呢？首先曲奇饼没有水分，靠脂肪和糖来保鲜。常温下每天温度超过25度，细菌繁殖快，所以两周是安全线。冰箱冷藏温度在4度左右，能减缓酶和微生物活动，数据说这样能存30天。冷冻则是-18度让水分子结晶，杀灭大部分细菌，保存期延长到半年。包装要用密封袋或保鲜盒，隔绝氧气延缓氧化。比如某研究显示，用铝箔纸包裹的曲奇，冷藏保存期比普通塑料袋多15天。但要注意曲奇本身含糖量高，放太久糖分结晶会让饼干变硬，口感就差了。还有湿度影响大，梅雨季要更勤检查，发现受潮就别吃了。所以保存时间不是固定值，得看环境温度、包装方式和储存条件怎么配合。