新鲜杨梅放常温下能放2到3天，冷藏的话能放5到7天，冷冻的话可以存半年。放的时候要垫厨房纸吸水，不要装塑料袋，阴凉通风处最好。

为啥是这个保存时间呢？因为杨梅表面有气孔容易发霉，常温下温度高湿度大，细菌繁殖快。冷藏的话温度降到4℃左右，细菌活动变慢，所以能多放几天。农业局大前年数据说，0℃冷冻保存的杨梅果肉硬度和维生素流失比常温低40%。还有个关键点，杨梅表面不能沾水，沾了水容易长黑斑，所以垫厨房纸既吸水又防压。要是放塑料袋里，袋子里湿气重，三天准长霉点。我试过把杨梅单层放保鲜盒，盒口留缝，这样既透气又防磕碰，确实比整袋装延长了两天保存时间。