杨桃放常温最多放两天，冷藏能撑到五天。切开过要当天吃完，发黄软烂赶紧扔掉。

为啥是这个时间？因为杨桃含水量高又带甜味，细菌容易繁殖。常温下每过一天水分流失3%，糖分浓缩让细菌疯长。冷藏能降温度到4℃左右，细菌繁殖速度慢一半。中国农科院大前年实验显示，完整杨桃冷藏第五天果肉硬度还剩78%，但切开后第三天就出现霉斑。切开后接触空气面积大，氧化速度比完整果快两倍。发黄软烂是果胶分解标志，这时候霉菌已经超标了。所以保存时要么整颗放冰箱，要么现切现吃别囤。