智能电饭煲的快煮功能一般10到20分钟就能煮熟米饭，具体时间看锅容量和火力大小。比如1.5升的锅快煮15分钟，2.5升的需要20分钟。用户操作时得先放好米和水，再选择快煮模式，中途别打开盖子。要是米量少或水少，可能提前几分钟就熟了。

为啥是这个时间呢？因为快煮模式用的是大功率加热，锅底温度能快速达到沸腾状态。根据实验室数据，1.5升电饭煲功率在1200瓦时，15分钟足够让米粒吸饱水分。但2.5升的锅受热面积大，需要多5分钟让热量均匀分布。比如苏泊尔S26FC1的实测记录显示，快煮2.5升米饭实际耗时19分28秒，小熊ZTD50C1是20分15秒。要是米水比例超过1:1.2，可能得再等3分钟。不过用户操作时要注意，要是中途加米加水，得重新计算时间。