说白了面包蟹能吃的部分主要是蟹黄、蟹肉和蟹膏，蟹壳蟹腿壳不能吃。蟹黄在蟹盖中间黄澄澄的，蟹肉在蟹腿里，蟹膏在雌蟹的腹部。吃的时候要拆开蟹盖把黄刮出来，蟹腿肉得用剪刀剪开，蟹膏要挑出中间的黑色部分。对吧？

其实这得看蟹的性别和生长阶段。公蟹蟹盖下面有个三角形的硬块叫蟹眼，能吃但味道淡。母蟹腹部有个像小碗的蟹鳃，里面装着蟹膏，这个最补。数据说蟹黄每100克含15克蛋白质，蟹肉13克，蟹膏18克，都是优质蛋白。蟹壳里的钙质能补身体，但得熬汤才吸收。为啥不能吃蟹腿壳？因为那层硬壳叫蟹壳素，人吃多了会肠胃不适。网上说蟹壳素对小孩好，但成人消化不了。所以吃的时候得把壳全去掉，只留肉。对吧？