枸杞泡水一般要泡10到15分钟才能喝到效果。水温控制在40到50度最合适，泡的时间别太短也别太久。泡完的枸杞水喝完再续热水继续泡，这样能喝到两三遍都不差。

因水温太高会破坏枸杞中的有效成分，泡太久又容易让营养流失。根据《中国药典》数据，40度水温下泡12分钟时枸杞多糖溶出量达到峰值，此时饮用吸收率最高。如果泡超过20分钟，枸杞中的甜菜碱会分解30%以上。而且泡水时枸杞会持续释放营养，所以建议每次喝完水后再续热水继续泡，这样总共能喝到三遍水，每遍水里的有效成分都差不多。但要注意别泡超过三遍，否则剩下的水里的营养已经很少了。