醉熊糖一般是用白酒做的，但也可以用其他酒代替。比如有人用啤酒泡糖，有人拿米酒试试，不过得看糖的多少和酒量怎么配。要是酒太稀，糖衣容易化；酒太烈，吃的时候容易呛喉咙。

为啥这么讲呢？因为白酒酒精浓度高，糖衣挂得牢，像40度的白酒泡糖，糖壳能挂住半小时不化。但啤酒酒精才5度左右，糖衣泡十分钟就化成水了。去年有个糖画师傅试过用黄酒，30度泡了二十分钟，糖壳还结得挺牢，不过成本涨了三成。所以用啥酒得看手头有啥，要是想省酒钱，米酒加白酒掺着用也行，关键得试过才晓得分寸。