小米红枣粥煮的话一般要开大火烧开后转小火慢熬15到20分钟，这样粥才会粘稠好喝。喝的话建议每天喝一次，连续喝三天左右最好，喝完如果感觉胃舒服就行。煮的时候要记得多放点水，红枣要提前泡发，这样煮出来的粥更甜更软糯。

其实煮小米红枣粥的时间跟食用频率有关系，传统做法里煮的时间大约15到20分钟，这个时间能让小米里的淀粉充分释放，红枣的糖分也更容易溶解。根据《中国药膳学》里的数据，连续喝三天的小米红枣粥能帮助改善脾胃虚弱，但过量喝反而可能引起腹胀。煮的时候要先用大火烧开，等浮沫飘起来再换小火，这样既能去涩又能保留营养。红枣泡发后能减少煮的时间，还能让颜色更红亮。喝的话建议早上空腹喝，喝完别马上吃寒凉食物，这样效果更好。不过体质偏热的人要少喝，煮的时候加点莲子或者山药会更合适。