面条机做出来的面条挺方便的就像煮方便面一样直接加水通电就行口感接近手擀面但可能有点嚼不动煮的时候容易断不过要是用煮面锅的话可能好一点

其实很多朋友反馈说煮的时候容易断不过要是用煮面锅的话可能好一点面条机的压面片太厚了就像压饼一样中间厚边上薄所以煮出来中间容易烂边上硬其实温度控制不好会影响面筋结构就像做馒头要发酵一样压面时间太短的话面片不够密实就像做饼干一样口感松散有研究说家用面条机出面的水分含量比专业设备高15%左右所以煮出来容易黏锅底还有个细节就是压面次数少的话面条芯不够紧实就像煮馄饨皮一样中间容易破专业面点师傅说做手擀面至少要压18次家用面条机一般就压8到12次所以口感差那么点不过要是用煮面锅的话可能好一点就像用高压锅煮粥一样能锁住水分其实很多朋友反馈说煮的时候容易断不过要是用煮面锅的话可能好一点面条机的压面片太厚了就像压饼一样中间厚边上薄所以煮出来中间容易烂边上硬其实温度控制不好会影响面筋结构就像做馒头要发酵一样压面时间太短的话面片不够密实就像做饼干一样口感松散有研究说家用面条机出面的水分含量比专业设备高15%左右所以煮出来容易黏锅底还有个细节就是压面次数少的话面条芯不够紧实就像煮馄饨皮一样中间容易破专业面点师傅说做手擀面至少要压18次家用面条机一般就压8到12次所以口感差那么点不过要是用煮面锅的话可能好一点就像用高压锅煮粥一样能锁住水分