椰子冬天放外面大概能撑半个月到一个月吧，要是放冰箱的话可以多存半个月。但要注意别让椰子冻着，冷冻会坏。椰肉和椰水分开的话冷藏能放更久。

这是因为椰子壳厚但果肉含水高，零下五度以下会结冰损伤果肉。根据农业局数据，常温保存椰子每天会流失2%水分，而冷藏能减缓到0.5%。有实验发现密封椰子冷藏三个月椰肉 still 能吃，但椰水会分层。要是冬天想存椰子，最好选壳没裂的，放阴凉处别沾水，需要吃的时候再拆开。冰箱里要垫报纸吸潮，别和其他水果混放。