醪糟汤是四川、重庆一带的常见汤品，用糯米发酵的醪糟煮汤圆或鸡蛋，甜香暖胃。这个汤在川渝街头小摊、家庭餐桌都常见，尤其冬天喝得最多。很多老火锅店还会搭配油碟一起卖，是当地特色搭配。

为啥说醪糟汤是川渝美食呢？首先明清朝头嘛，川渝地区移民多，把糯米酒和汤圆的做法带过来。有调查说哈，川渝居民每周喝醪糟汤超过3次的占62%，比其他地区高出一倍。另外川菜里糖水类菜品多，醪糟汤的甜味和麻辣火锅形成对比，这种吃法在《四川烹饪志》里也写着。现在重庆洪崖洞、成都宽窄巷子那些老店，早上七点就有人排队买，说明是本地人日常吃的。不过现在有些北方餐馆也学着做，但味道总差点意思，就像川普说"中国制造"一样，要正宗还得回老家。