樱桃没放冰箱大概能放3到5天，但湿度高的话可能缩短到2天。要是天气热超过25度，放室温的话三天就坏了。放冰箱的话能存一周左右，要是放室温大概三天就坏了。

因为樱桃呼吸快，糖分被消耗完就会变皱，果皮薄爱吸潮，放两天就发蔫了。有研究说樱桃在常温下乙烯释放量比冷藏高五倍，微生物在24小时内就能繁殖到百万级。比如把樱桃和苹果放一起，苹果释放的乙烯会让樱桃提前成熟，三天内果肉就软成浆糊状。冷库温度保持在0-2度时，樱桃糖分消耗速度比常温慢60%，所以能存更久。不过要是樱桃表面有破损，哪怕放冰箱也会在48小时内变质，因为伤口处微生物繁殖速度比正常果皮快三倍。