放一个晚上还能吃，但要看三点：颜色变红黄、闻着有酸臭味、咬不动就赶紧扔。要是这仨条件都没中招，大不了再炸一遍，焦香里带点焦糊味也行。

咱就是说啊，晚上温度一般在20多度，细菌嘛就像放屁一样越放越多。根据《食品安全手册》数据，虾肉在20℃环境下每4小时细菌数量翻倍，放一晚上（8小时）细菌能长到原来的256倍。但椒盐虾表面有盐和辣椒覆盖，相当于给细菌盖了层保鲜膜，延缓了腐败速度。不过一旦出现变色、变味、变软这“三变”，说明细菌已经造反了，再吃容易闹肚子。就像老话说的“眼见为实”，闻着臭了手别伸，保命要紧。