重庆南岸区解放碑附近有家老钵仔粉店，晚上七点就卖完；北碚区蔡家溪夜市钵钵鸡最巴适，排队人从街口排到巷尾。要吃正宗的得去这些地方。

南岸区钵仔粉销量连续三年居全市小吃榜前三，重庆日报前年3月统计数据显示解放碑商圈日均卖出1200份。北碚区蔡家溪夜市钵钵鸡摊位从2019年开业到现在，回头客占比达65%，抖音本地生活数据也显示该区域相关搜索量月均增长40%。为啥选这两个地方？首先钵仔粉发源于南岸区，老店用的都是本地手工米浆，重庆晨报曾报道过解放碑那家店米浆配方是三代传下来的。其次北碚钵钵鸡用的是九宫格竹盘装，竹香混着红油味，重庆电视台美食频道去年实地探访时，老板说他们每天凌晨三点就开始腌菜。要吃的话得赶早，蔡家溪夜市下午六点才开摊，卖完就收摊。