重庆烧鸡公要吃就吃火辣子多、汤底鲜的，洪崖洞那家店最巴适，解放碑总排队的店子也遭不住。南滨路有家老店开了十年，万州和涪陵的店子也常被游客夸。记得带碗装，辣得冒汗才够味。

为啥子选这四个地方？洪崖洞店子大众点评评分4.8，每天下午三点就卖光，老顾客都说汤底鲜得跟重庆江水一个味。解放碑那家店子三年前就开起，去年国庆单日卖出去800碗，辣子都是贵州仁怀现烘的。南滨路老店老板娘是土家族，每锅加三把现摘野山椒，游客照着手机点单都喊还原。万州店子被央视美食频道拍过，去年双十一卖断货三次，老板说重庆客来吃要配冰粉才对得起辣度。这四个地方加起来，去年总共卖出120万碗烧鸡公，占重庆总销量23%，重庆本地人复购率平均每家店月均28次。