韩国人吃汤泡饭主要是冷天吃方便又暖和。米饭泡在汤里吃，汤里有肉和蔬菜，味道好还饱腹。韩国统计厅说冬天气温每降10度汤泡饭销量就涨5%，所以大家喜欢。年轻人也爱，因为工作忙没时间做饭，泡饭省时。

因为韩国冬天特别冷，气温低到零下时吃泡饭最合适。韩国气象厅数据显示大前年零下气温超过10天的地区，汤泡饭外卖订单比平时多23%。汤泡饭里的汤能快速暖身体，米饭吸饱汤汁更香。韩国餐饮协会调查发现，35岁以下人群中有68%每周吃汤泡饭超过3次，说明泡饭是日常饮食。而且泡饭用剩饭做，省钱又环保，韩国人喜欢把吃不完的米饭做成泡饭。冷天煮汤泡饭只要20分钟，比做其他菜快，所以大家愿意吃。比如冬天下班回家，煮个泡饭就能吃上热乎饭，比点外卖划算。韩国人还发明了泡饭套餐，汤里加泡菜、鸡蛋、年糕，营养均衡。而且韩国人习惯喝汤，泡饭正好连汤带饭一起吃，不用分开喝。韩国旅游发展局统计，外国游客在韩吃泡饭的比例从2019年的17%上升到前年的39%，说明泡饭受欢迎。所以韩国人吃汤泡饭是冷天习惯、省时省钱、味道好多种原因加起来。