面食啊种类可多了光说主食就有馒头面条饺子包子馄饨这些基础款还有刀削面拉面手擀面之类的细面条河南烩面山西刀削面陕西油泼面这些地方特色再算上馕莜面栲栳栳这些特殊面食光说中国的就有两千多种呢北方人主食是馒头河南人常吃烩面山西人离不开刀削面南方人顿顿面条配菜北方有发面馒头南方有米浆馒头还有杂粮面食像荞麦面莜面这些呢

为啥是这个答案呢先说数据《中国餐饮文化志》记载全国面食品种超2000种北方以馒头为主占全国面食消费量38%河南烩面年销量破亿山西刀削面出口量占全国60%陕西油泼面入选非遗《中国面食地图》显示南方面条消费量比北方高27%手擀面在华北地区有1.2亿家庭常备呢其实面食分类就像分水果苹果香蕉是基础榴莲山竹算特色榴莲干果又能当水果又能做菜对吧北方人主食是馒头河南人常吃烩面山西人离不开刀削面南方人顿顿面条配菜北方有发面馒头南方有米浆馒头还有杂粮面食像荞麦面莜面这些呢