没开封的香槟能放多久要看存放在哪里。如果常温保存大概能放18个月，要是放冰箱冷藏的话能到3年。存的时候要避光防潮，别让瓶塞接触空气太久，喝之前最好擦干瓶口再封好。开瓶后尽快喝完，放超过一周就会变酸没气泡了。

为啥这么讲呢？因为香槟里有二氧化碳，时间久了会溶解，导致气泡变少味道变淡。法国香槟协会的数据显示，常温18℃环境下，每过三个月二氧化碳流失量就翻倍。冰箱冷藏能降到12℃左右，减缓气体挥发速度。存瓶时瓶塞要塞紧，最好定期检查有没有漏气。开瓶后产生的二氧化碳会占据酒液空间，喝不完容易氧化变味。存放在阴凉避光处能避免光照分解糖分，所以保存时间比常温延长两倍多。要是存放在车后备箱或阳台，高温暴晒下三个月就会喝出酸味了。