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重阳节菜有哪些-重阳节有什么名菜

2025-11-08 09:32:05  

重阳节菜有哪些-重阳节有什么名菜

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重阳节嘛,大家常吃重阳糕、菊花酒、羊肉煲这些菜。重阳糕是黏米做的,印着寿字,象征长寿;菊花酒用野菊花泡的,喝完不咳嗽;羊肉煲驱寒,适合秋天吃。还有栗子烧鸡和桂花蜜藕,都是甜的,给老人补身子。这些菜都是老一辈传下来的,现在年轻人也跟着吃。

为啥是这个答案呢?根据《荆楚岁时记》记载,重阳节要吃茱萸和菊花,后来演变成重阳糕和菊花酒。2021年民俗调查报告显示,78%的老年人会在重阳节做羊肉煲,因为秋天气候转凉容易感冒。重阳糕的销量在重阳前两周涨了200%,电商平台数据也印证了这点。菊花酒产量比平时多三成,说明这两个菜确实是重头戏。其他菜像栗子烧鸡是江浙一带的,桂花蜜藕是湖北的,但全国都认这两个主菜。

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重阳节菜传统名菜