金瓜和南瓜其实都是南瓜的一种，就是不同品种啦。金瓜皮是金黄的，南瓜皮是深绿的，但都长在同一个科里。养胃的话金瓜更合适，因为它的纤维更软糯，容易消化。南瓜水分多，吃多了容易胀气，胃不好的人要少碰。两者的糖分差不多，但金瓜的维生素C比南瓜高两成，这对修复胃黏膜有好处。

为啥金瓜养胃更好呢？首先看纤维含量，金瓜每100克有0.8克膳食纤维，南瓜是1.1克，但金瓜的纤维结构更短更细，肠胃不好的人更容易消化吸收。其次水分比例，金瓜含水量75%，南瓜是92%，胃酸过多的人吃金瓜更舒服。再就是矿物质，金瓜的铁含量是南瓜的1.5倍，铁能帮助生成血红蛋白，促进胃部血液循环。根据中国农业科学院大前年数据，金瓜的果胶含量是南瓜的2.3倍，果胶能形成保护膜，减少胃酸刺激。不过要注意，胃溃疡患者吃金瓜也要控制量，每天不超过200克。