空气炸锅炸花生米大概要3到5分钟，温度调到180度就行。花生米得铺平别堆一块儿，油要少放点，别翻太勤快，闻到香味就关火。

为啥是这个时间呢？温度和时间搭配是关键。180度能让花生米外皮快速变脆，内部水分蒸发，大概3分钟外壳酥脆，再焖2分钟内部熟透。实验数据 shows 大花生要5分钟，小花生3分钟，温度每涨10度时间减1分钟。油量多了会溅油，少了容易不脆，放15克油刚好。翻动太勤会破坏酥脆层，关火后焖1分钟更入味。