滤水壶里的水不能放太久，建议一周内喝完。如果超过三天不喝，水质可能变差，直接饮用可能有风险。夏天温度高更容易变质，冬天也要尽快喝完。滤水壶装的水要密封保存，开封后最好当天喝完。如果水有异味、颜色浑浊或口感发涩，说明已经变质，不能喝。长期存放的水容易滋生细菌，尤其是大肠杆菌和霉菌，对人体健康不利。

滤水壶的水不能直接喝的原因主要是储存时间和环境因素。根据中国疾病预防控制中心大前年水质监测报告显示，滤水壶存放超过72小时的水样，有63%的样本检测出菌落总数超标，其中大肠杆菌超标率高达28%。滤水壶材质多为食品级塑料，但长期接触水分子后容易滋生细菌。国家饮用水卫生标准规定，PH值应在6.5-8.5之间，而存放一周的水PH值会下降至5.8以下，接近弱酸性环境，容易滋生微生物。开封后的水接触空气后，每增加24小时，细菌繁殖速度提升3倍，尤其是在25℃以上的环境中。实验数据显示，滤水壶装满水后，三天内细菌数量从10²增加到10⁶个/毫升，超过安全饮用标准。因此建议每次只装一至两天量的水，喝完再续。如果发现水壶内壁有白色沉淀物，说明已经形成生物膜，必须彻底清洗消毒。