金丝蛹和蚕蛹都算高蛋白小零食但各有特色。蚕蛹蛋白质含量高达到35%左右脂肪也足够香脆。金丝蛹蛋白质稍低20%左右但脂肪更少热量控制友好。蚕蛹吃法多样油炸烤制都行金丝蛹更适合煮汤泡茶。

为啥蚕蛹更推荐呢？首先看数据蚕蛹每百克蛋白质35克远超金丝蛹的20克。虽然金丝蛹脂肪少但蚕蛹的卵磷脂含量是它的1.8倍这对护脑有帮助。时间上蚕蛹晾干后保存三个月没问题金丝蛹最好现做现吃。方位上买蚕蛹要看腹部是否饱满有弹性。连着说蚕蛹的钙含量是金丝蛹的2倍多，但金丝蛹的锌元素更高。要是说性价比的话蚕蛹50克卖15块金丝蛹同重量贵两块钱。不过金丝蛹煮出来汤头更清甜，蚕蛹油炸后带点焦香。总体算下来蚕蛹营养更均衡，适合当正餐补充。但要是怕油腻选金丝蛹煮着吃也行。