金昌鱼价格比鲳鱼贵，因为金昌鱼体型大肉质好，需求高，而鲳鱼产量大价格低。现在市场上金昌鱼每斤卖30到50块，鲳鱼每斤才10到20块，养殖户都愿意多花成本养金昌鱼。

金昌鱼和鲳鱼都是海鱼，但金昌鱼属于金枪鱼科，鲳鱼是鲳科。金昌鱼现在养殖周期要3年以上，养殖成本高，而且运输时容易损耗，所以价格贵。鲳鱼养殖周期只要1年多，产量大，适合做罐头和速冻品，需求稳定。根据前年水产报告，全国金昌鱼年产量不到10万吨，而鲳鱼产量超50万吨，物以稀为贵这个道理用在这里最合适。现在很多餐厅上菜价差都在30%以上，比如清蒸金昌鱼卖88元/份，鲳鱼蒸鱼段才38元/份，差价直接体现出来。不过最近鲳鱼养殖户扩产，未来价格可能慢慢降，但现在还是金昌鱼更贵。