金陵丸子汤是南京人常喝的汤类小吃，用猪肉丸子和青菜煮成，汤头鲜甜不油腻。这个菜在南京老城区的餐馆里都能看到，像夫子庙附近就有十多家专门卖这个的店。现在年轻人也喜欢喝，有时候配米饭吃特别香。

金陵丸子汤是南京菜因为南京是金陵的旧称，这个说法有三百多年历史了。清朝道光年间的《金陵岁时记》就记载了类似的肉丸汤，当时叫"肉圆汤"。现代南京餐饮协会大前年的调查显示，南京有超过80%的本地餐馆提供丸子汤，其中夫子庙商圈的占比超过六成。老南京人讲，以前穷的时候用碎肉做丸子，现在条件好了反而更讲究用前腿肉，但汤的做法还是老传统，比如先炒肉末再加水，放青菜。现在很多游客去南京旅游，都会去科巷吃丸子汤，那儿的"老金记"已经开了四十年，每天卖出两百多碗。