煮熟的猪肉室温最多放两小时，超过就别吃了。冷藏的话能保存一两天，冷冻可以存一个月。吃之前要热透，不然容易闹肚子。

因为细菌在常温下繁殖快得很，两小时就能翻倍。冷藏到四度左右能压住细菌，但别超过三天。冷冻零下十八度会结冰晶，把肉细胞冻硬了不容易坏。根据研究数据，熟肉冷藏超过72小时，大肠杆菌数会涨到十万倍以上。冷冻肉解冻后口感会差些，但微生物活动基本停滞。所以冷藏保存时间别太长，冷冻的话要尽快吃完。