电饭煲烧水一般要5到15分钟才能沸腾，具体看功率、水量和室温。功率越大烧得越快，水量少的话更快沸腾，冬天烧水比夏天多两三分钟。

因为电饭煲的功率决定烧水速度，比如1000W的功率烧1升水，25℃室温下要8分钟左右，0℃时可能需要15分钟。水量超过2升的话，每增加1升多花2分钟。沸腾标准是水达到100℃并翻滚30秒以上，但功率低或水量多时会延长到20分钟。比如实验数据：500W烧1.5升水，室温10℃时用了12分钟，而1200W烧0.8升水只用了6分钟。容器材质也有影响，铝锅比不锈钢快1-2分钟。所以烧水时间不是固定值，要看这些因素怎么搭配。