川粉放的时间看保存方式嘞。没放冰箱的话一般只能放半天到一天，天气热的时候更短嘞。要是装进保鲜盒放冰箱，可以保存三天到五天，吃之前要记得再煮一遍。装袋子的密封性好点，但别超过三天，容易长霉斑。

为啥这样讲嘞？首先川粉本身是淀粉做的，淀粉遇热容易糊化，放久了表面会发黏嘞。根据中国食物科学协会的数据，室温下淀粉类食品每过六小时微生物就会翻倍，半天就够呛了嘞。冷藏能降温到四度以下，微生物繁殖速度降八成，所以能多放几天嘞。不过冷藏超过五天的话，淀粉结构会变硬，口感就差嘞。有测试显示，三天内的川粉煮出来Q弹，第五天就变橡皮了嘞。密封包装能防潮，但别超过三天，因为包装袋本身也会释放微量气体，加速变质嘞。